Les ventes de viande ont lieu plusieurs fois dans l’année, selon les disponibilités de l’élevage. Les quantités étant limitées, nous vous conseillons de réserver votre colis à l’avance. Vous souhaitez être le premier informé des prochaines dates ? Abonnez-vous à la Newsletter de la Ferme BURET ici !
Viande de bœuf et de veau en vente directe à la ferme
La Ferme Buret – Élevage familial depuis 1931
Depuis 1931, la ferme BURET est une exploitation agricole familiale située à Mûrs-Érigné dans le Maine et Loire (49). On y élève des vaches de race Blonde d’Aquitaine nées et nourries sur l’exploitation dans la vallée de l’Aubance.
Toute l’alimentation du troupeau, exclusivement produite sur la ferme, garantie une traçabilité et une qualité exceptionnelle de nos viandes.
La viande Blonde d’Aquitaine est très appréciée sur le plan diététique et elle dispose de deux critères majeurs : une extrême tendreté et un grain d’une remarquable finesse…
Nos colis de viande en vente directe
La Ferme BURET vous propose ses ventes directes de viandes de bœuf et de veau Blonde d’Aquitaine.
Vous privilégiez la vente locale et recherchez une viande de qualité ?… Notre élevage traditionnel, le choix de la nourriture et la gestion de la maturation de la viande vous assure un goût parfait !
Nous proposons régulièrement des colis de viande de bœuf et de veau, sur commande et mis à disposition directement à l’exploitation.
Nos viandes sont maturées et découpées dans un laboratoire agréé et selon notre cahier des charges. Nos colis sont conditionnés sous vide avec une étiquette de traçabilité, prêt à consommer ou faciles à congeler. Les colis conditionnés en sachets faciles à surgeler sont proposés en 10 ou 5 kg pour le bœuf et de 7 à 8 kg pour le veau.
Nos prochaines vente à la Ferme
Attention : 1 seule vente de Veau est prévue dans l’année ! Pensez à anticiper vos commandes. Cette année, la vente est prévue pour le 3 avril 2026 !
3 Avril 2026
Vente de Veau
2026/04/03 14:00:00
10 Avril 2026
Vente de Boeuf
2026/04/10 14:00:00
7 mai 2026
Vente de Boeuf
2026/05/07 14:00:00
Comment commander votre colis de boeuf ou de veau ?
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Choisissez parmi les colis et morceaux individuels proposés.
Remplissez le formulaire et Indiquez vos choix et quantités…
Nous vous confirmons la disponibilité de votre demande rapidement ainsi que la date de livraison à la Ferme…
Le règlement se fait uniquement par carte bancaire ou espèces à la Ferme et à la remise de votre commande. Tous nos prix (colis, barquettes…) sont donnés à titre indicatifs. Seul le prix/kg compte. Les prix définitifs sont calculés le jour du retrait de votre commande et en fonction du poids final.
Pour toute question ou information complémentaire, contactez-nous directement par mail à ventedirecte@ferme-buret.frRécupérez vos colis
Venez directement à la Ferme BURET à Mûrs Erigné et à la date fixée pour retirer vos colis de viande, sous vide, prêt à consommer ou à congeler…
Régalez-vous !
Tradition 10 kg
Colis de Boeuf - 10 kg
16,50 €/kg
1 rôti (800 g).
1 côte ou viande à fondue (Brochettes)* (800 g).
*Choix à préciser à la commande
Beefsteaks divers (3,6 kg) :
1 x 2 faux-filets
1 x 2 basses côtes
1 x 2 filets de rumsteack
1 x 2 pavés de rumsteack
8 x 2 steaks (macreuse, gîte de noix, aiguillette, bavette, bif tranche…).
Viande à bouillir ou à braiser :
2 pots au feu (2kg : jarrets et plat de côtes)
3 bourguignons (3 kg)
Idéal 10 kg
Colis de boeuf - 10 kg
17 €/kg
1 rôti (800 g).
1 côte ou viande à fondue (Brochettes)* (800 g).
*Choix à préciser à la commande
Beefsteaks divers (3,6 kg) :
1 x 2 faux-filets
1 x 2 basses côtes
1 x 2 filets de rumsteack
1 x 2 pavés de rumsteack
8 x 2 steaks (macreuse, gîte de noix, aiguillette, bavette, bif tranche…).
Viande à bouillir ou à braiser & Spécialités :
1 pot au feu (1 kg)
1 bourguignon (1kg)
6 x 2 steacks hachés (1,6kg)
1 x 400gr de viande hachée vrac
1 x 400gr de viande hachée bolognaise
Spécial 10 kg
Colis de boeuf 10 kg
17,80 €/kg
1 rôti (800 g).
1 côte ou viande à fondue (Brochettes)* (800 g).
*Choix à préciser à la commande
Beefsteaks divers (3,6 kg) :
1 x 2 faux-filets
1 x 2 basses côtes
1 x 2 filets de rumsteack
1 x 2 pavés de rumsteack
8 x 2 steaks (macreuse, gîte de noix, aiguillette, bavette, bif tranche…).
Spécialités :
1 x 4 saucisses (450 g)
2 x 6 saucissettes (860 g)
2 x 6 merguez (860 g)
5 x 2 steacks hachés (1,325 kg)
2 x 2 pavés mexicains (500 g)
2 x 400 g de viande hachée vrac (800 g)
Famille 10 kg
Colis de boeuf 10 kg
17,80 €/kg
1 rôti (800 g).
1 côte ou viande à fondue (Brochettes)* (800 g).
*Choix à préciser à la commande
Beefsteaks divers (3,6 kg) :
1 x 2 faux-filets
1 x 2 basses côtes
1 x 2 filets de rumsteack
1 x 2 pavés de rumsteack
8 x 2 steaks (macreuse, gîte de noix, aiguillette, bavette, bif tranche…).
Spécialités :
2 x 400 g de viande hachée vrac (800 g)
15 x 2 steacks hachés (4 kg)
Tradition 5 kg
Colis de boeuf 5 kg
17,50 €/kg
1 rôti (800 g).
Beefsteaks divers (1,8 kg) :
1 x 2 faux-filets
1 x 2 basses côtes
1 x 2 filets de rumsteack
1 x 2 pavés de rumsteack
2 x 2 steaks (macreuse, gîte de noix, aiguillette, bavette, bif tranche…).
Viande à bouillir ou à braiser :
1 pot au feu (1kg : jarrets et plat de côtes)
2 bourguignons (1,5 kg)
Idéal 5 kg
Colis de boeuf 5 kg
18 €/kg
1 rôti (800 g).
Beefsteaks divers (1,8 kg) :
1 x 2 faux-filets
1 x 2 basses côtes
1 x 2 filets de rumsteack
1 x 2 pavés de rumsteack
2 x 2 steaks (macreuse, gîte de noix, aiguillette, bavette, bif tranche…).
Viande à bouillir ou à braiser & Spécialités :
1 bourguignon (1 kg)
3 x 2 steacks hachés (795 g)
1 x 400 g de viande hachée vrac
1 x 400 g de viande hachée bolognaise
Spécial 5 kg
Colis de Boeuf 5 kg
18,80 €/kg
1 rôti (800 g).
Beefsteaks divers (1,8 kg) :
1 x 2 faux-filets
1 x 2 basses côtes
1 x 2 filets de rumsteack
1 x 2 pavés de rumsteack
2 x 2 steaks (macreuse, gîte de noix, aiguillette, bavette, bif tranche…).
Spécialités :
1 x 4 saucisses (450 g)
1x 6 saucissettes (430 g)
1 x 6 merguez (430 g)
3 x 2 steacks hachés (795 g)
1 x 2 steaks mexicains (250 g)
1 x 400 g de viande hachée vrac
Famille 5 kg
Colis de Boeuf 5 kg
18,80 €/kg
1 rôti (800 g).
Beefsteaks divers (1,8 kg) :
1 x 2 faux-filets
1 x 2 basses côtes
1 x 2 filets de rumsteack
1 x 2 pavés de rumsteack
2 x 2 steaks (macreuse, gîte de noix, aiguillette, bavette, bif tranche…).
Spécialités :
8 x 2 steacks hachés (1,855 kg)
1 x 400 g de viande hachée vrac
Excellence
Colis de Boeuf 5 kg
25 €/kg
1 rôti (800 g).
Beefsteaks divers (4,2 kg) :
1 x 2 faux-filets
1 x 2 basses côtes
1 x 2 filets de rumsteack
1 x 2 pavés de rumsteack
8 x 2 steaks (macreuse, gîte de noix, aiguillette, bavette, bif tranche…).
2 steaks hachés
265 g
4,77 €
18 €/kg
2 pièces
Pur bœuf – 5% de matière grasse
Le prix varie en fonction du poids
Viande hachée
400 g
7,20 €
18 €/kg
Préparation de viande hachée
Pur bœuf – 5% de matière grasse
Le prix varie en fonction du poids
Viande hachée Bolognaise
400 g
7,20 €
18 €/kg
Préparation de viande hachée Bolognaise
Pur boeuf, tomates, oignons, ail, persil, origan.
Le prix varie en fonction du poids
Steaks hachés
Colis de 3 kg
54 €
17 €/kg
12 x 2 Steaks hachés (265g)
Pur bœuf – 5% de matière grasse
Le prix varie en fonction du poids
Colis d’environ 3,2 kg
Steaks hachés
Colis de 5 kg
88 €
16,60 €/kg
20 x 2 Steaks hachés (265g)
Pur bœuf – 5% de matière grasse
Le prix varie en fonction du poids
Colis d’environ 5,3 kg
Viande hachée
Colis de 3 kg
48 €
17 €/kg
7 x 400g de viande hachée
Pur bœuf – 5% de matière grasse
Le prix varie en fonction du poids
Colis d’environ 2,8 kg
Viande hachée
Colis de 5 kg
80 €
16,60 €/kg
12 x 400g de viande hachée
Pur bœuf – 5% de matière grasse
Le prix varie en fonction du poids
Colis d’environ 4,8 kg
6 Saucissettes de Boeuf
430 g
7,80 €
18 €/kg
Nature pur bœuf – boyau naturel
Le prix varie en fonction du poids
4 grosses Saucisses de Boeuf
450 g
8,10 €
18 €/kg
Nature pur bœuf – boyau naturel
Le prix varie en fonction du poids
6 Merguez
430 g
7,8 €
18 €/kg
Merguez pur bœuf – boyau naturel
Le prix varie en fonction du poids
Hampe
de 200 à 350 g
24 €/kg
2 pièces
Réservé uniquement pour une commande de colis
de 5 ou 10 kg
Le prix varie en fonction du poids
Onglet
de 200 à 400 g
30 €/kg
2 pièces
Réservé uniquement pour une commande de colis
de 5 ou 10 kg
Le prix varie en fonction du poids
Araignée
de 200 à 300 g
25 €/kg
1 pièce
Réservé uniquement pour une commande de colis
de 5 ou 10 kg
Le prix varie en fonction du poids
Joue
500 g
18 €/kg
Réservé uniquement pour une commande de colis
de 5 ou 10 kg
Le prix varie en fonction du poids
Langue
de 1,5 à 2 kg
14 €/kg
Réservé uniquement pour une commande de colis
de 5 ou 10 kg
Le prix varie en fonction du poids
Queue
de 800g à 1 kg
14 €/kg
Réservé uniquement pour une commande de colis
de 5 ou 10 kg
Le prix varie en fonction du poids
Rognons de Boeuf
500g
9 €/kg
Réservé uniquement pour une commande de colis
de 5 ou 10 kg
Le prix varie en fonction du poids
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Le veau | Notre colis de 7 à 8 kg
Notre colis de Veau Formule Traditionnelle
Colis de Veau de 7 à 8 kg
Formule Traditionnelle
17,50 €/kg
A rôtir ou à griller (environ 4kg) :
- 3 rôtis : noix, quasi, épaule, filet, bas de carré
- Côtes de veau
- Escalopes de veau
A bouillir ou à braiser (environ 3,8 kg) :
- Blanquette de veau avec os : Poitrine
- Blanquette de veau sans os : Collier-Epaule
- Jarret
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