Notre exploitation
La Ferme Buret
Depuis 1931, la ferme BURET est une exploitation agricole familiale située à Mûrs-Érigné dans le Maine et Loire (49). On y élève des vaches de race Blonde d’Aquitaine nées et nourries sur l’exploitation dans la vallée de l’Aubance.
Toute l’alimentation du troupeau, exclusivement produite sur la ferme, garantie une traçabilité et une qualité exceptionnelle de nos viandes.
La viande Blonde d’Aquitaine est très appréciée sur le plan diététique et elle dispose de deux critères majeurs : une extrême tendreté et un grain d’une remarquable finesse…
Vente Directe
La Ferme BURET vous propose ses ventes directes de viandes de bœuf et de veau Blonde d’Aquitaine.
Vous privilégiez la vente locale et recherchez une viande de qualité ?… Notre élevage traditionnel, le choix de la nourriture et la gestion de la maturation de la viande vous assure un goût parfait !
Nous proposons régulièrement des colis de viande de bœuf et de veau, sur commande et mis à disposition directement à l’exploitation.
Nos viandes sont maturées et découpées dans un laboratoire agréé et selon notre cahier des charges. Nos colis sont conditionnés sous vide avec une étiquette de traçabilité, prêt à consommer ou faciles à congeler. Les colis conditionnés en sachets faciles à surgeler sont proposés en 10 ou 5 kg pour le bœuf et de 7 à 8 kg pour le veau.
Prochaines Ventes à la Ferme
Attention : Seulement 2 ventes de Veau dans l’année !!!
Prochaines commandes courant Mars 2024 !
PAIEMENT UNIQUEMENT PAR CHÈQUES OU ESPÈCES.
3 Mai 2024
VENTE BŒUF
2024/05/03 09:30:00
31 Mai 2024
VENTE BOEUF
2024/05/31 09:30:00
28 Juin 2024
VENTE BŒUF
2024/06/28 09:30:00
Le Boeuf...
Le Boeuf | Nos colis de 10 et 5 kg
Nos colis de Boeuf : Formules Traditionnelles, Spéciales et Excellence !
Colis de Boeuf 10 kg
Formule Traditionnelle
15 €/kg
1 rôti (0,8 kg).
1 côte (0,8 kg) ou Viande à fondue (Brochettes)* (0,8 kg).
*Choix à préciser à la commande
Beefsteaks divers (2,5 kg à 3,5 kg) :
filet, rumsteack (steak, pavé), bavette, faux-filet, tranche, aiguillette, macreuse, gîte de noix, basse côte.
Viande à bouillir ou à braiser :
2 bourguignons (2 kg), 2 jarrets et 1 plat de côtes (3 kg).
Colis de Boeuf 10 kg
Formule Spéciale
16 €/kg
1 rôti (0,8 kg).
1 côte (0,8 kg) ou Viande à fondue (Brochettes)* (0,8 kg).
*Choix à préciser à la commande
Beefsteaks divers (2,5 kg à 3,5 kg) : filet, rumsteak (steak, pavé), bavette, faux-filet, tranche, aiguillette, macreuse, gîte de noix, basse côte.
Spécialités : 500 g de viande hachée nature, 500 g de viande hachée basquaise, 500 g de viande hachée assaisonnée, 5 barquettes de 2 steaks hachés (5 X 250 g), 660 g de saucisses natures (soit 10 saucisses), 660 g de saucisses basquaises (soit 10 saucisses), 660 g de merguez (soit 10 merguez).
Colis de Boeuf 5 kg
Formule Excellence
22 €/kg
1 rôti (environ 0,8 kg).
Beefsteaks divers
(4,2 kg)
filet (tournedos), pavé de rumsteack, bavette aloyau, bavette flanchet, faux-filet, bif tranche, aiguillette, macreuse, gîte de noix, basse côte, entrecôte…
Colis de Boeuf 5 kg
Formule Traditionnelle
16 €/kg
1 rôti (environ 0,8 kg).
Beefsteaks divers
(1,5 kg à 2 kg)
filet, rumsteack (steak, pavé), bavette, faux-filet, tranche, aiguillette, macreuse, gîte de noix, basse côte.
Viande à bouillir ou à braiser :
1 bourguignon (1 kg) et 1 plat de côte (1 kg), et/ou 1 jarret (1 kg) en fonction du poids.
Colis de Boeuf 5 kg
Formule Spéciale
17 €/kg
1 rôti (environ 0,8 kg).
Beefsteaks divers
(1,5 kg à 2 kg)
filet, rumsteak (steak, pavé), bavette, faux-filet, tranche, aiguillette, macreuse, gîte de noix, basse côte.
Spécialités :
500 g de viande hachée nature, 500 g de viande hachée basquaise, 2 barquettes de 2 steaks hachés (2 X 250 g), 330 g de saucisses natures (soit 5 saucisses), 330 g de saucisses basquaises (soit 5 saucisses), 330 g de merguez (soit 5 merguez).
Le Boeuf | Sélections et morceaux individuels...
Nos barquettes, saucisses, morceaux individuels…
Tous nos prix de barquettes, colis, sachets… sont donnés à titre indicatifs. Seul le prix/kg compte. Les prix définitifs sont calculés le jour du retrait de votre commande et en fonction du poids.
Tous nos prix de barquettes, colis, sachets… sont donnés à titre indicatifs. Seul le prix/kg compte. Les prix définitifs sont calculés le jour du retrait de votre commande et en fonction du poids.
Barquette
2 steaks hachés
4 €
16 €/kg
Barquette de 250g
Pur boeuf
Le prix varie en fonction du poids
Barquette
500g de viande hachée
8 €
16 €/kg
Barquette de 500g
Pur bœuf
Le prix varie en fonction du poids
Colis
3 kg de steaks hachés
46,50 €
15,50 €/kg
Colis de 3kg de steaks hachés pur bœuf
Soit 12 barquettes de 2 steaks hachés de 0,250kg
Colis
5 kg de steaks hachés
74,50 €
14,90 €/kg
Colis de 5kg de steaks hachés pur bœuf
Soit 20 barquettes de 2 steaks hachés de 0,250kg
Barquette
500g de viande hachée basquaise
8 €
16 €/kg
Barquette de 500g
Basquaise pur bœuf :
Bœuf, poivrons, tomates, aromates, épices, sel.
Le prix varie en fonction du poids
Barquette
500g de viande hachée assaisonnée
8 €
16 €/kg
Barquette de 500g
Hachée assaisonnée pur bœuf :
Bœuf, sel, poivre, oignons, échalotes, persil.
Le prix varie en fonction du poids
5 Saucisses de Boeuf
Nature
5,30€
16 €/kg
Sachet d’environ 330g
Nature pur bœuf
Le prix varie en fonction du poids
5 Saucisses de Boeuf
Basquaise
5,30 €
16 €/kg
Sachet d’environ 330g
Basquaise pur bœuf
Le prix varie en fonction du poids
5 Merguez
Pur Boeuf
5,30 €
16 €/kg
Sachet d’environ 330g
Merguez pur bœuf
Le prix varie en fonction du poids
Hampe
2 morceaux
22 €/kg
de 200 à 350 g
Réservé uniquement avec une commande
de colis de 5 ou 10 kg.
Sachet sous vide
de 200 à 350 g
Onglet
2 morceaux
28 €/kg
de 200 à 400 g
Réservé uniquement avec une commande
de colis de 5 ou 10 kg.
Sachet sous vide
de 200 à 400 g
Araignée
1 morceau
23 €/kg
de 200 à 300 g
Réservé uniquement avec une commande
de colis de 5 ou 10 kg.
Sachet sous vide
de 200 à 300 g
Joue
Morceaux
16€/kg
500 g
Réservé uniquement avec une commande
de colis de 5 ou 10 kg.
Sachet sous vide de 500 g
Morceaux choisis
Langue
Morceaux
13€/kg
de 1,5 à 2 kg
Sachet sous vide de 1,5 à 2 kg
Morceaux choisis
Queue
Morceaux
13€/kg
de 800g à 1 kg
Sachet sous vide de 800 g à 1 kg
Morceaux choisis
Rognons de Boeuf
Morceaux
7 €/kg
500g
Sachet sous vide de 500 g
Morceaux choisis
Sur place à la Ferme
En fonction des disponibilités, vous pourrez compléter directement à la Ferme avec différents morceaux individuels : steaks à griller, viande de bœuf hachée, tournedos, pavés, faux filets… etc.
Les prix définitifs sont calculés le jour du retrait de votre commande en fonction des poids de vos colis et sachets sous vide. Les poids sont donnés ici à titre indicatif.
Les prix définitifs sont calculés le jour du retrait de votre commande en fonction des poids de vos colis et sachets sous vide. Les poids sont donnés ici à titre indicatif.
Commande de Boeuf | Colis, sélections et morceaux individuels
Commander
Pour commander, rien de plus simple…
Remplissez le formulaire ci-dessous ou contactez-nous directement par mail à ventedirecte@ferme-buret.fr pour réserver votre colis. Indiquez vos choix et quantités… nous vous confirmons la disponibilité de votre demande rapidement ainsi que la date de livraison à la Ferme…Récupérez vos colis
Venez directement à la Ferme BURET à Mûrs Erigné et à la date fixée pour retirer vos colis de viande, sous vide, prêt à consommer ou à congeler…
Régalez-vous !
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Le Veau...
Le veau | Notre colis de 7 à 8 kg
Notre colis de Veau Formule Traditionnelle
Colis de Veau de 7 à 8 kg
Formule Traditionnelle
17 €/kg
A rôtir ou à griller (environ 4kg) :
- 3 rôtis : noix, quasi, épaule, filet, bas de carré
- Côtes de veau
- Escalopes de veau
A bouillir ou à braiser (environ 3,8 kg) :
- Blanquette de veau avec os : Poitrine
- Blanquette de veau sans os : Collier-Epaule
- Jarret
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