Notre exploitation
La Ferme Buret
Depuis 1931, la ferme BURET est une exploitation agricole familiale située à Mûrs-Érigné dans le Maine et Loire (49). On y élève des vaches de race Blonde d’Aquitaine nées et nourries sur l’exploitation dans la vallée de l’Aubance.
Toute l’alimentation du troupeau, exclusivement produite sur la ferme, garantie une traçabilité et une qualité exceptionnelle de nos viandes.
La viande Blonde d’Aquitaine est très appréciée sur le plan diététique et elle dispose de deux critères majeurs : une extrême tendreté et un grain d’une remarquable finesse…
Vente Directe
La Ferme BURET vous propose ses ventes directes de viandes de bœuf et de veau Blonde d’Aquitaine.
Vous privilégiez la vente locale et recherchez une viande de qualité ?… Notre élevage traditionnel, le choix de la nourriture et la gestion de la maturation de la viande vous assure un goût parfait !
Nous proposons régulièrement des colis de viande de bœuf et de veau, sur commande et mis à disposition directement à l’exploitation.
Nos viandes sont maturées et découpées dans un laboratoire agréé et selon notre cahier des charges. Nos colis sont conditionnés sous vide avec une étiquette de traçabilité, prêt à consommer ou faciles à congeler. Les colis conditionnés en sachets faciles à surgeler sont proposés en 10 ou 5 kg pour le bœuf et de 7 à 8 kg pour le veau.
Prochaines Ventes à la Ferme
Avec une forte demande, notre vente du 19 février est désormais complète.
Attention : Seulement 2 ventes de Veau dans l’année !!!
Pensez à réserver votre colis dès maintenant…
Il ne reste que quelques colis… Il vous suffit d’envoyer un mail pour la réservation de votre Veau.
19 Février 2021 - Vente de Boeuf COMPLETE
2021/02/19 09:00:00
5 Mars 2021 - Vente de Veau
2021/03/05 09:00:00
12 Mars 2021 - Vente de Boeuf
2021/03/12 09:00:00
9 Avril 2021 - Vente de Boeuf
2021/04/09 09:00:00
Le Boeuf | Nos colis de 10 et 5 kg
Nos colis de Boeuf Formules Traditionnelles et Formules Standard
Colis de Boeuf 10 kg
Formule Traditionnelle
13,5 €/kg
2 rôtis (1,8 kg).
1 côte (800 g) ou Viande à fondue* (800 g).
*Choix à préciser à la commande
Beefsteaks divers (2,5 kg à 3 kg) :
filet, rumsteack (steak, pavé), bavette, faux-filet, tranche, aiguillette, macreuse, gîte de noix, basse côte.
Viande à bouillir ou à braiser :
3 bourguignons (2,5 kg) et 3 plats de côtes (2,5 kg).
Colis de Boeuf 10 kg
Formule Spéciale
14,9 €/kg
2 rôtis (1,8 kg).
1 côte (800 g) ou Viande à fondue* (800 g).
*Choix à préciser à la commande
Beefsteaks divers (2,5 kg à 3 kg) : filet, rumsteack (steak, pavé), bavette, faux-filet, tranche, aiguillette, macreuse, gîte de noix, basse côte.
Spécialités : 500 g de viande haché, 900 g de viande hachée assaisonnée, 5 barquettes de 2 steaks hachés (5 X 250 g), 600 g de saucisses natures (soit 10 saucisses), 600 g de saucisses basquaises (soit 10 saucisses), 600 g de merguez (soit 10 merguez).
Colis de Boeuf 5 kg
Formule Traditionnelle
14,5 €/kg
1 rôtis (environ 1 kg).
Beefsteaks divers (1,5 kg à 2 kg) :
filet, rumsteack (steak, pavé), bavette, faux-filet, tranche, aiguillette, macreuse, gîte de noix, basse côte.
Viande à bouillir ou à braiser :
2 bourguignons (1,2 kg) et 2 plats de côtes (1,2 kg).
Colis de Boeuf 5 kg
Formule Spéciale
15,9 €/kg
1 rôti (environ 1 kg).
Beefsteaks divers (1,5 kg à 2 kg) :
filet, rumsteack (steak, pavé), bavette, faux-filet, tranche, aiguillette, macreuse, gîte de noix, basse côte.
Spécialités :
250 g de viande haché, 450 g de viande hachée assaisonnée, 2 barquettes de 2 steaks hachés (2 X 250 g), 300 g de saucisses natures (soit 5 saucisses), 300 g de saucisses basquaises (soit 5 saucisses), 300 g de merguez (soit 5 merguez).
Le Boeuf | Sélections et morceaux individuels...
Nos barquettes, saucisses, morceaux individuels…
Barquette
2 steaks hachés
2,75 €
11 €/kg
Barquette de 250g
Pur boeuf
Barquette
500g de viande hachée
5,50 €
11 €/kg
Barquette de 500 g
Pur boeuf
5 Saucisses de Boeuf
Nature
3,30 €
11 €/kg
Sachet de 300g
Nature
5 Saucisses de Boeuf
Basquaise
3,50 €
11,66 €/kg
Sachet de 300g
Basquaise
5 Merguez
Pur Boeuf
3,50 €
11,66 €/kg
Sachet de 300g
Pur Boeuf
Hampe
2 morceaux
16 €/kg
de 200 à 350 g
Sachet sous vide
de 200 à 350 g
Onglet
2 morceaux
22 €/kg
de 200 à 400 g
Sachet sous vide
de 200 à 400 g
Araignée
1 morceau
19 €/kg
de 200 à 300 g
Sachet sous vide
de 200 à 300 g
Joue
Morceaux
14€/kg
500 g
Sachet sous vide de 500 g
Morceaux choisis
Langue
Morceaux
12€/kg
de 1,5 à 2 kg
Sachet sous vide de 1,5 à 2 kg
Morceaux choisis
Queue
Morceaux
12€/kg
de 800g à 1 kg
Sachet sous vide de 800 g à 1 kg
Morceaux choisis
Rognons de Boeuf
Morceaux
6 €/kg
500g
Sachet sous vide de 500 g
Morceaux choisis
Sur place à la Ferme
En fonction des disponibilités, vous pourrez compléter directement à la Ferme avec différents morceaux individuels : steaks à griller, viande de bœuf hachée, tournedos, pavés, faux filets… etc.
Les prix définitifs sont calculés le jour du retrait de votre commande en fonction des poids de vos colis et sachets sous vide. Les poids sont donnés ici à titre indicatif.
Les prix définitifs sont calculés le jour du retrait de votre commande en fonction des poids de vos colis et sachets sous vide. Les poids sont donnés ici à titre indicatif.
Commande de Boeuf | Colis, sélections et morceaux individuels
Commander
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Remplissez le formulaire ci-dessous ou contactez-nous directement par mail à ventedirecte@ferme-buret.fr pour réserver votre colis. Indiquez vos choix et quantités… nous vous confirmons la disponibilité de votre demande rapidement ainsi que la date de livraison à la Ferme…Récupérez vos colis
Venez directement à la Ferme BURET à Mûrs Erigné et à la date fixée pour retirer vos colis de viande, sous vide, prêt à consommer ou à congeler…
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